Como fazer óleo de coco

autor: Manoela Nogueira - data: - categoria: Uncategorized

Há alguns dias atrás, eu estava à procura de algum alimento que aumentasse minha imunidade, cansei de ficar gripada à toa.

Me impressionei com os vários pontos positivos do óleo de coco, e como tenho acesso gratuito à esta maravilha (tanks vix), resolvi fazer o óleo em vez de comprar.

Fora o baixíssimo custo, tenho a certeza de que não há nada além do óleo puro do coco.

Fotografei o passo à passo pra ficar mais simples de explicar como fazer.

Escolha alguns cocos maduros e reserve a água.

Retire do coco somente a “carne”.

Junte a “carne” e a água do coco que estava reservada, bata em um liquidificador até formar um líquido levemente cremoso, coe com um pano limpo para separar o leite de coco do coco ralado (que será um sub-produto do óleo de coco)

Não despreze o coco ralado, você poderá preparar inúmeras receitas com ele, se preferir congele.

Coloque o leite de coco em uma panela e em temperatura baixa, mecha de vez em quando.

Depois de alguns minutos em fervura, a água vaporiza, o leite começa a “encaroçar” e o óleo aparece por cima.
Siga mais alguns minutos com o fogo baixo para conseguir obter o máximo de óleo possível.

Use filtro de papel para filtrar o óleo, dê preferência à vidros e conserve em local fechado, onde não haja sol.

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O óleo de coco não perde suas propriedades em altas temperaturas e tem validade de 2 anos.
Não há a necessidade de guardar na geladeira.
Frutas, sucos e shakes ficam maravilhosos com o óleo de coco.
Cada coco rende aproximadamente 25ml de óleo.